SALATA LA BORCAN - O IDEE SIMPLA PENTRU PAUZA DE PRANZ

Pentru cei care au deschis Facebookul mai tarziu, va spun ca m-am alaturat cu drag campaniei pornite de Radu si Oana pentru a readuce masa de pranz la statutul pe care-l merita, si anume de moment important al zilei in care ne putem desprinde de munca si de tastatura (hai, recunoasteti, ca si voi impartiti cu tastatura mai multe pranzuri decat cu cei dragi :)) ca sa ne bucuram de o mancare buna si sanatoasa, fie ea comandata de la un serviciu de livrare, gatita intr-un restaurant sau, de ce nu, intr-un food truck sau, recomandarea mea, pregatita chiar de voi cu un minim de efort si maxim de satisfactie.

GUSTARI RAPIDE SI DELICIOASE CU SCANDIA SIBIU

Vine o vreme in viata oricarui om cand ajunge la concluzia ca e prea cald sa se apuce sa mai gateasca, dar nu stiu cum se face ca exact in momentele alea se anunta cineva in vizita sau te roaga familia sa pregatesti un brunch savuros, asa cum stii tu, momente in care ai de ales fie sa comanzi niste pizza (si sa pierzi puncte serioase la impresia artistica), fie sa incropesti ceva rapid cu ce ai prin casa, motiv pentru care eu am mai mereu in camara un stoc de conserve diverse, din care nu lipsesc maslinele in saramura, rosiile uscate in ulei, anghinarea, caperele si pateul integral, conserve pe care le scot imediat la inaintare cand trebuie sa prepar ceva rapid, dar fara compromisuri in ceea ce priveste gustul si prezentarea.

PIDE, BARCUTE CU SALAM SASESC PICANT

Alaturi de lahmacun, pide concureaza la titlul de pizza turceasca, ambele fiind cel mai probabil printre stramosii mult mai faimoasei pizza din Italia. Spre deosebire de pizza insa, in aluatul de pide se folosesc si zaharul si uleiul de masline, iar apa se poate inlocui cu laptele, ceea ce face acest aluat  mult mai fraged si mai dulce decat aluatul de pizza, care este in general neutru ca gust (un aluat de pizza bun are gust de paine de casa, in vreme ce aluatul de pide se aseamana mai degraba la gust cu un covrig).

DOUA RETETE CU FINN CRISP

Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand m-am trezit acasa cu o mega-cutie plina cu diverse sortimente de Finn Crisp, m-am simtit asa, ca Charlie in Fabrica de Ciocolata. Ideea de la care am pornit a fost ca la provocarea Oanei de la Savori Urbane sa pregatesc alaturi de alti prieteni bloggeri culinari niste retete inspirate care sa foloseasca aceste felii de painica crocanta, insa eu m-am infipt direct in ele si nu stiu ce s-a intamplat, dar cutia aia de Finn Crisp Original Rye & Sourdough s-a evaporat pana sa apuce sa plece curierul de pe strada mea, moment in care am inceput sa ma ingrijorez ca n-o sa-mi ramana suficiente painici ca sa prestez si preafrumoasele retete care urmeaza, dar sa nu anticipam. :)

SALAMUL SASESC ARE ACUM O ETICHETA PE MASURA!

Acum cateva zile am aflat ca doar 6 sasi stiu reteta originala a Salamului Sasesc de la Cris-Tim. Am cautat mai multe informatii despre asta si am gasit pe 6sasi.ro mai multe detalii despre probabil cea mai populara marca de mezeluri din Romania. 

Povestea spune ca fiecare dintre cei 6 sasi are indeletniciri foarte precise in realizarea Salamului Sasesc insa sasul Martin este cel care stie secretul pastrat de atata timp al acestui foarte indragit produs. 

HAI LA CONCURS PE 6SASI.RO!

Am fost provocat de Teo sa intru in concursul de pe 6sasi.ro si sa-l votez pe cel mai iubit sas, si acum vreau sa va dau si voua provocarea mai departe, ca sa va puteti numara si voi printre castigatorii unei super masini de tocat Zelmer.

Votul meu s-a dus la Ludwig – sasul cel inventiv, pentru ca sunt fan inovatii culinare si secrete bine pastrate, pentru a fi mai apoi impartasite la momentul potrivit. In plus, Ludwig e singurul care n-are barba sau mustata, si presimt eu ca asta e un indiciu important. :)

Va invit si pe voi sa va alegeti sasul preferat pe 6sasi.ro si sa il votati pentru a castiga una dintre cele 10 masini de tocat Zelmer puse la bataie (sasul ales nu va influenteaza sansele de a castiga, asa ca alegeti-l cu incredere pe cel care va place cel mai mult, de exemplu pe Ludwig, care e cel mai simpatic :)).

Bafta!

SUFLEU DE PORTOCALE

Sunt unele preparate care sunt mai degraba frumoase decat gustoase, iar altele exact pe dos, puncteaza bine la gust dar nu si la impresia artistica. Acest sufleu de portocale insa, bifeaza glorios la ambele capitole, fiind pe cat de aratos, pe atat de gustos. Pe langa gust si aspect, acest sufleu mai vine si cu un miros divin, atat de christmasy incat iti vine sa te apuci de impachetat cadouri si sa te duci sa-ti cumperi brad, chiar daca de abia ce ai scapat de el de cateva saptamani.

Gustul intens de portocale si aciditatea crescuta il fac sa fie foarte refreshing, mai ales dupa o masa consistenta. In plus, modul sau de prezentare, cu capacelele crescute frumos din portocala, si presarate cu zahar pudra, e un show stopper care poate da pe spate si cel mai exigent critic (il stiti voi care e, ala care nu e multumit niciodata pe deplin, gaseste el ceva de comentat, oricat v-ati fi straduit… :)).