marți, 24 martie 2015

MICI PE PAINE SECUIANA LA GRATAR


Hai ca a venit primavara si am dat panzale de paianjen jos de pe blog, dar ca sa nu ne ia ameteala dupa atata pauza, o sa reincepem usor cu niste chestii foarte simple, atat de simple incat nici nu cred ca se pot numi retete, ci mai degraba idei culinare pentru oamenii care se plang ca n-au timp sa gateasca.

Ideea de fata e pe cat de simpla pe atat de misto, iar toti prietenii pe care am testat-o live sau pe facebook au fost absolut incantati si s-a lasat cu averse maxime in cavitatile bucale, cel putin cod galben, jur. Aceasta combinatie este atat de buna incat nu cred ca o sa mai fac vreun gratar vara asta fara mici pe paine.
Desi as vrea sa-mi asum paternitatea ei, aceasta inovatie nu-mi apartine, eu fiind doar un simplu culegator de folclor culinar pe care il impartasesc acum cu voi. Prima oara cand am auzit de conceptul de “mici pe paine la gratar” a fost in iarna la o cabana super misto din Paltinis (pe numele ei CabANA Curtean, highly recommended, este exact vizavi de partia Arena Platos), unde gazdele s-au dat peste cap sa ne omeneasca asa cum trebuie, aceasta minunatie fiind parte din meniul cu care ne-au incantat de 1 decembrie.

La inceput am crezut ca n-am auzit bine si am intrebat daca e vorba de mici CU paine, nu de mici PE paine, dar gazdele ne-au asigurat ca micii sunt acolo unde trebuie si ca o sa ne placa, ceea ce s-a si intamplat. Partea cea mai misto cu acest mod de preparare a micilor este ca au o textura foarte faina, datorita painii crocante si a stratului subtire de carne. Partea nasoala e ca sunt atat de buni incat ti-e extrem de greu sa te opresti odata ce ai inceput sa te infrupti din ei.

Dar in fine, am zis c-o tinem scurt si la obiect asa ca n-o sa va mai plictisesc cu povestea epifaniei din fata gratarului si o sa trecem direct la actiune, care dupa cu va spuneam mai sus, este atat de simpla incat n-aveti nicio scuza sa n-o incercati si voi data viitoare cand faceti un gratar.

Ingrediente:
- cea mai buna pasta de mici pe care o puteti gasi (micii pot sa fie formati sau neformati, nu conteaza)
- paine cu textura ferma (eu am folosit paine secuiana cu cartofi - gasiti prin piete sau la Obor in hala noua, dar merge si paine cu maia sau orice alta paine taraneasca)

Preparare:
- taiati painea in felii cand dati drumul la foc (daca aveti gratar cu carbuni), sa se usuce putin (mai ales daca e proaspata)
- cand gratarul s-a incins, puneti feliile (eventual taiate in doua, sa fie mai usor de manevrat) sa se prajeasca putin pe o parte, cca 1-2 min (pana apar dungile de gratar pe ele)
- luati feliile de pe gratar si ungeti-le imediat, cat sunt fierbinti, cu pasta de mici pe partea care a stat pe gratar (pe o jumatate de felie intra cam o treime de mic preformat, sau un strat de maxim 1cm grosime; pro tip: folositi un cutit de unt)
- optional puteti unge feliile mai intai cu un strat subtire de mustar, pentru o experienta all-in-one ca la carte (eu n-am incercat varianta asta, dar o s-o incerc cu siguranta data viitoare)
- puneti feliile inapoi pe gratar cu pasta de mici in sus (ca sa se prajeasca putin si partea cealalta a feliilor) si dupa 1-2 min intoarceti-le cu pasta de mici in jos si lasati-le cca 2-3 min, pana sunt rumenite asa cum va plac (mie unul imi plac micii mai bine facuti, sa apara zone usor arse pe suprafata)
- serviti-le imediat, cat sunt calde (nu ca ati putea sa rezistati tentatiei sau asaltului prietenilor pe care i-ati invitat la gratar :))
Enjoy!

5 comentarii:

  1. Superba combinatia, chiar daca la greutatea mea o sa ma simt vinovat vreo saptamana. Despre sursa de pasta de mici: aia de la Piata 16 Feb sunt intr-adevar in top, insa, pentru calibrare am luat si vreo 3 de la Pta Veteranilor, care au o compexitate si intensitate superioara. Anyway, e vorba de gusturi - la primii se simte nevoia de un varf de cutit de mustar, la ceilalti nu. Daca nu-ti creste Syrah in gradina, o Feteasca Neagra nu strica langa ei :)

    RăspundețiȘtergere


  2. Thanks for sharing please help of my website pakistan matrimonial Rishta
    Thanks for sharing please help of my website Downpipes

    RăspundețiȘtergere
  3. O mărturie uimitoare despre un jucător care mi-a adus soțul înapoi la mine. Numele meu este May Lookman, locuiesc în Marea Britanie și sunt fericit căsătorit cu un soț minunat și grijuliu, cu doi copii. O mare problemă a apărut în familia mea acum șase luni, între mine și soțul meu. Atât de îngrozitor încât a dus cazul în instanță pentru divorț. a spus că nu a mai vrut să rămână niciodată cu mine și că nu mă mai iubește. Așa că a plecat de acasă și i-a determinat pe mine și pe copiii mei să suferim dureri severe. Am încercat tot posibilul să-l recuperez după multe cerșetori, dar fără rezultat. și a confirmat că și-a luat decizia și nu a mai vrut să mă mai vadă. Așadar, într-o seară, când mă întorceam de la serviciu, am întâlnit un vechi prieten de-al meu care mi-a cerut soțul. Așa că i-am explicat totul, așa că mi-a spus că singurul mod în care aș putea să-l recuperez pe soțul meu a fost să vizitez un vrăjitor, pentru că și el a funcționat. Așa că nu am crezut niciodată în vraja, dar nu am avut de ales decât să-i urmez sfatul. Apoi mi-a dat adresa de e-mail a jucătorului de vrăji pe care l-a vizitat. {ogunomospellcaster@gmail.com}. Așadar, în dimineața următoare, am trimis un e-mail la adresa pe care mi-a dat-o, iar vrăjitorul m-a asigurat că îl voi recupera pe soțul meu a doua zi. Ce afirmație uimitoare !! Nu am crezut niciodată, așa că a vorbit cu mine și mi-a spus tot ce trebuie să fac. Apoi a doua zi dimineață, atât de surprinzător, soțul meu, care nu mă sunase în ultimele șase luni, mi-a sunat să-mi anunțe că se întoarce. Așa că s-a întors în aceeași zi, cu multă dragoste și bucurie, și și-a cerut scuze pentru greșeala și durerea pe care mi le-a provocat mie și copiilor mei. Apoi, din acea zi, relația noastră a fost acum mai puternică decât în ​​trecut, cu ajutorul unui jucător de vrăji. Prin urmare, vă voi sfătui să-l vizitați cu amabilitate pe marele Dr. Ogun Omo dacă vă aflați într-o astfel de stare sau dacă aveți vreo problemă legată de „readucerea fostului dvs. înapoi. Așadar, mulțumesc dr. Ogun Omo pentru că mi-a adus soțul înapoi și am adus din nou bucurie familiei mele. {ogunomospellcaster@gmail.com}
    De asemenea, vindecă și readuce EX înapoi,
    1 leac pe bază de plante HIV / ADIS.
    2 Tratamentul cancerului pe bază de plante.
    3 Curățarea rupturii articulației.
    4 herpes vindecă ierburi.
    5 feluri de orez jeleu.
    6 Vindecarea medicamentelor pe bază de plante HPV.
    7 Vindecarea diabetului.
    8 recuperează-ți fostul.
    9 Vraja sarcinii.
    10 cura HTP.
    11 Vindecarea aerului hepatitic.
    12 Covid 19 coronia vires cure.
    13) Tratamentul astmului.

    RăspundețiȘtergere
  4. Dacă ați fost dezamăgit de alte vrăjitoare și vindecători, care nu au reușit să ofere rezultatele dorite. Fii liniștit de data aceasta cu cel mai puternic și supradotaționat turnător de vrăji pe care îl poți întâlni vreodată.
    Contactați-l dacă știți că vă confruntați cu soarta de mai jos
    E-mail: wightmagicmaster@gmail.com
    WhatsApp: +17168691327

    (1) Îți place Ex-ul tău?
    (2) Ai mereu coșmaruri?
    (3) Vrei să fii promovat la locul de muncă?
    (4) Vrei să alerge după tine femei / bărbați?
    (5) Vrei un copil al tău?
    (6) Vrei să fii bogat?
    (7) Vrei ca soțul / soția ta să fie al tău pentru totdeauna?
    (8) vrei să îți crești dimensiunea pula? / Să durezi mult când faci sex?
    (9) Doriți să vă recuperați banii pierduți?
    (10) Vrei să oprești divorțul?
    (11) Vrei un divorț?
    (12) Vrei ca orice dorință să fie acordată de cineva?
    (13) vraja concep o nevoie de sarcină copil?
    (14) Doriți să vă opriți căsătoria sau relația sau să vă rupeți?
    (15) Vă este greu să câștigați un caz în instanță?
    (16) Vrei să te căsătorești cu partenerul tău cât mai curând posibil?
    Din nou, adresa mea de e-mail este: wightmagicmaster@gmail.com
    WhatsApp: +17168691327

    Contactați-l imediat pentru toate problemele dvs. și rezolvați situația în câteva zile.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...